Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası

WellFood

Bu tarifin şimdiye kadar yiyeceğiniz en iyi tavuk suyu çorbası olacağına eminiz! Zencefil, zerdeçal ve sarımsak gibi anti-enflamatuar etkili zengin besin içeriğiyle, bu çorba adeta bir şifa kaynağı!

1 adet bütün tavuk (tercihen organik)
1 orta boy kırmızı soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1,5 lt su
1 çay kaşığı toz zencefil
1 büyük limon

1,5 lt suyun içerisine yıkanmış tavuk ve soğanları koyarak kaynatın. Tavuk etlerini kemiklerinden ayırarak küçük parçalara ayırın ve tekrar suyuna ekleyin. Yulafı ayrı bir yerde az su ile 10-15 dakika kadar ıslatın. Haşlanmış tavuk suyuna ekleyin. Sarımsağı ezin, 10 dakika kadar ayrı bir yerde bekletin, tavuk suyuna ekleyin. Tekrar 5-6 dakika kadar kaynattıktan sonra servis ederken limon sıkın ve baharatlarını ekleyin.

BLOG